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宇达快速茶叶水分测定仪厂家详细介绍水分与茶叶的关系
  • 发布日期:2016-12-13      浏览次数:533
    •     水分与茶叶的关系
          水分在普洱熟茶加工过程中有着重要的作用。普洱熟茶加工所用的晒青毛茶一般含水量在9%-12%,必须增加茶叶含水量才能在“渥堆”中较好地发挥湿热作用。水分会影响物质的扩散转移速度及其物质间的相互作用,所以,水分就成了化学反应和曲霉菌繁殖的必要条件,尤其是营造适宜的湿度条件有利于对普洱茶品质有益的微生物生长,进而形成良好普洱茶品质的化学成分。发酵叶需要有足够的含水量,发酵环境也需保持有足够高的相对湿度,发酵才能取得良好的效果。多酚类物质氧化后的水溶性产物,才能有较多的形成与保留。在水热作用下,会促使茶黄素和茶红素含量减少,茶褐素含量增加。同时,一部分大分子的糖类物质,又能进一步热裂解成单糖,因而单糖含量又趋增加。就品质而言,它们不仅是滋味的物质,还能给茶汤带以甜醇的感觉。

          所以,在普洱茶的生产加工过程中,水分含量的检测很重要。现在市面上大多采用的烘箱法和快速茶叶水分测定仪法,快速茶叶水分测定仪是目前使用zui为广泛的仪器。

          快速茶叶水分测定仪包括红外线快速水分测定仪和卤素快速水分测定仪。快速茶叶水分测定仪因其加热源为环形,在茶叶的测试过程中,加热更均匀,不会出现茶叶的焦糊现象,所以更适合茶叶的水分检测。

          快速茶叶水分测定仪原理:
          快速茶叶水分测定仪是由哈尔滨宇达电子技术有限公司研发并生产,该快速茶叶水分测定仪具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能,采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代茶叶水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统,人性化系统操作,无需特殊培训,自动校准功能、自动测试模式,取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器,zui短时间内达到zui大加热功率,在高温下样品快速被干燥,测定精度高、时间短、无耗材、操作简便,不受环境、时漂、温漂因素影响,无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品(样品如燕窝、纤维、烟草等)状态不同而调整测试空间,片状、颗粒、粉末一机操作,且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的zui终水分值,
          快速茶叶水分测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器,目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域,如医药、塑胶、化工、食品(鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等)、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等各种样品的水份检测。
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